2025年公共营养师真题试卷及答案.docxVIP

2025年公共营养师练习题试卷及答案

一、选择题（每题2分，共40分）

1.以下哪种营养素是人体生命活动的最主要能源物质？

A.碳水化合物

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

答案：A

解析：碳水化合物是人体生命活动的最主要能源物质，占人体能量来源的60%左右。

2.以下哪种食物中富含血红素铁？

A.猪肉

B.鸡蛋

C.红薯

D.菠菜

答案：A

解析：猪肉中富含血红素铁，其吸收率较高。

3.成人每天需要摄入多少克膳食纤维？

A.10克

B.20克

C.30克

D.40克

答案：C

解析：成人每天需要摄入约30克膳食纤维，以维持肠道健康。

4.以下哪种维生素有助于铁的吸收？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

答案：B

解析：维生素C有助于铁的吸收，可提高铁的吸收率。

5.哪个年龄段的人需要特别注意钙的摄入？

A.婴幼儿

B.青少年

C.孕妇

D.老年人

答案：D

解析：老年人由于骨密度下降，需要特别注意钙的摄入，以预防骨质疏松。

6.以下哪种食物中富含DHA？

A.鱼类

B.肉类

C.蔬菜

D.水果

答案：A

解析：鱼类中富含DHA，尤其是深海鱼类。

7.哪个年龄段的人需要特别注意叶酸的摄入？

A.孕妇

B.婴幼儿

C.青少年

D.老年人

答案：A

解析：孕妇需要特别