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公共营养师（四级）技能培训考试复习题库（附答案）.docVIP

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  • 2026-05-18 发布于四川
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公共营养师（四级）技能培训考试复习题库（附答案）.doc

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    公共营养师（四级）技能培训考试复习题库（附答案）

    单选题

    1.下列哪种矿物质对维持神经和肌肉功能至关重要？

    A、铁

    B、钙

    C、镁

    D、锌

    参考答案：C

    2.食品安全与营养卫生管理的核心是？

    A、食品加工方式

    B、食品储存条件

    C、食品污染控制

    D、食品销售环境

    参考答案：C

    3.下列哪种食物是维生素B12的主要来源？

    A、蔬菜

    B、水果

    C、动物性食品

    D、豆类

    参考答案：C

    4.成人每日推荐饮水量为？

    A、500ml

    B、1000ml

    C、1500ml

    D、2000ml

    参考答案：D

    5.以下哪种情况会导致维生素B12缺乏？

    A、长期素食

    B、高血

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