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本溪市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

总分：100分考试时间：120分钟

一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

1.《中华人民共和国食品安全法》规定，食品安全工作实行（）为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则。

A.预防

B.处罚

C.许可

D.检测

2.食品生产经营者发现其生产经营的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产经营，召回已经上市销售的食品，并通知相关生产经营者和消费者，记录召回和通知情况，且召回情况应当向所在地（）报告。

A.县级人民政府

B.县级市场监督管理部门

C.卫生健康部门

D.公安机关

3.预包装食品的标签上应当标明的事项不包括（）。

A.成分或者配料表

B.生产者的名称、地址、联系方式

C.贮存条件

D.食品生产许可证编号

4.食品添加剂的生产实行许可制度，从事食品添加剂生产的企业应当依法取得（）。

A.食品生产许可证

B.食品添加剂生产许可证

C.工业产品生产许可证

D.卫生许可证

5.对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作的是（）。

A.县级以上地方人民政府

B.市级以上市场监督管理部门

C.省级卫生健康委员会

D.国务院食品安全委员会

6.食品安全国家标