原创力文档2026年三级营养师《食疗》模拟试卷
一、单选题（总共10题，每题2分）
1.食疗的主要目的是什么？
A.增加体重
B.促进健康
C.增强免疫力
D.控制食欲
2.以下哪种食物富含膳食纤维？
A.猪肉
B.鸡蛋
C.全麦面包
D.牛奶
3.食疗中，哪种烹饪方法最能保留食物的营养成分？
A.煎
B.炒
C.蒸
D.烤
4.以下哪种维生素主要存在于动物性食物中？
A.维生素C
B.维生素D
C.维生素B12
D.维生素A
5.食疗中，哪种矿物质对骨骼健康至关重要？
A.铁
B.钙
C.锌
D.硒
6.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？
A.水
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