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2025年农业行业运输科运输员农产品物流运输手册

第1章总则与基础规范

1.1法律法规与行业标准解读

依据《中华人民共和国民法典》第八百三十二条规定，承运人对运输过程中货物的毁损、灭失承担赔偿责任，除非证明毁损、灭失是因不可抗力、货物本身的自然性质或者合理损耗以及托运人、收货人的过错造成的。运输科作为承运方核心部门，必须严格履行“告知义务”，在发运前向托运人详细列明农产品易腐特性（如草莓需冷藏、蔬菜需避光），并签署《农产品运输责任确认书》，明确若因司机操作不当导致腐烂，由司机个人承担100%赔偿，而非由运输科兜底。严格执行《农产品质量安全法》第三十三条，运输员在装卸货时必须