《网络餐饮线上线下管理规范》.docxVIP

ICS

点击此处添加ICS号

CCS

点击此处添加CCS号

山东省企业联合会团体标准

T/XXXXXXX—XXXX

网络餐饮线上线下同质同标技术规范

Technicalspecificationsforonlineandofflinehomogeneityandstandardizationofnetworkcateringservices

草案版次选择

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布

XXXX-XX-XX实施

山东省企业联合会  发布

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4总体原则 1

4.1责任主体原则 1

4.2诚信一致原则 1

4.3可追溯原则 1

5总体要求 2

6餐品信息一致性 2

6.1菜单与描述 2

6.2分量与尺寸 2

6.3特殊说明 2

7加工过程一致性 2

8质量与分量一致性 2

8.1关键主料重量偏差 3

8.2感官一致性 3

8.3温度一致性 3

9包装材料一致性 3

10监督与评价 3

10.1平台监督 3

10.2第三方评价 3

附录A（资料性）网络餐饮经营场所布局示意图 4

附录B（规