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意大利葡萄酒入门

意大利葡萄酒酒标提供了很多关于酒的信息。意大利的葡萄酒分级体

系是经过政府认定的，且对葡萄酒产区进行限定。葡萄酒分级体系

确保了其生产的最低标准。高质量的葡萄酒，其名称如Chianti奇安

帝或所用的葡萄种类名称，如Barbera巴贝拉，或其D.O.C名称均

可体现出它的产地c不是所有的葡萄产区都是经过D.O.C.限定的。

如果一种葡萄不是以地区的名称命名的，那么由它酿制的葡萄酒很

可能特性不够鲜明。DenominazinediOrigineControllatee

Garantita(D.O.C.G)是意大利葡萄酒中的最高等级，只有生产最

高质量的葡萄酒的地区才能被授予此称呼。

意大利葡萄酒常用语

•VinodaTavola意为佐餐酒

•Bianco意为白葡萄酒

•rosso指红葡萄酒

•rosato意为玫瑰红葡萄酒

•Ner。意为深红色的

•Fiasco意为瓶子

意大利葡萄酒的质量

D.O.C.和D.O.C.G.是等级说明语。Riserva意思是在木桶中陈化时

间达到了法律所规定的时间。Riserva