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广西酒店管理题库精选及答案

考试时间：120分钟满分：100分

一、单项选择题（每题1分，共30分，每题只有一个正确答案）

1.酒店管理的核心目标是（）

A.降低运营成本B.提升宾客满意度和忠诚度C.扩大酒店规模D.提高员工福利待遇

2.广西壮族自治区内，主打民族文化特色的高端酒店，其核心竞争力体现在（）

A.硬件设施豪华B.民族文化融入服务与环境C.价格低廉D.地理位置优越

3.酒店前厅部的首要职能是（）

A.客房清洁B.宾客接待与问询C.餐饮服务D.安全保卫

4.宾客入住酒店时，办理登记手续需核对的核心证件不包括（）

A.身份证B.护照C.驾驶证D.工作证

5.酒店客房部的核心工作是（）

A.客房销售B.客房清洁与维护C.宾客投诉处理D.客房定价

6.广西地处亚热带季风气候区，酒店客房空调调节的核心要求是（）

A.冬季保暖为主B.夏季降温、除湿兼顾C.全年恒温25℃D.节能优先，无需考虑舒适度

7.酒店餐饮部中，负责菜品研发、菜单制定的岗位是（）

A.厨师长B.餐厅经理C.服务员D.采购员

8.广西特色餐饮融入酒店菜单时，需重点考虑（）

A.菜品颜值B.民族特色、口