丹东市2026市场监督管理局_食品安全法考试试题(含答案).docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

丹东市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

考试时间：120分钟满分：100分

一、单项选择题（共15题，每题1分，共15分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，国家建立食品安全风险监测制度，对以下哪项进行监测？

A.食品中的添加剂含量

B.食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素

C.食品生产企业的卫生条件

D.食品价格波动情况

2.食品生产经营者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，并召回已经上市销售的食品，同时向所在地县级人民政府哪个部门报告？

A.卫生健康部门

B.市场监督管理部门

C.公安机关

D.工业和信息化部门

3.预包装食品的标签上应当标明所有配料，其顺序应当按照什么排列？

A.按添加量由少到多

B.按添加量由多到少

C.按字母顺序

D.随机排列

4.下列哪种情形不属于《食品安全法》禁止的生产经营行为？

A.用非食品原料生产食品

B.生产经营超过保质期的食品

C.销售未经检验检疫的肉类

D.按照企业标准生产新型食品添加剂

5.食品安全国家标准由哪个部门制定并公布？

A.国家卫生健康委员会

B.国家市场监督管理总局

C.国务院标准化行政主管部门

D.农业农村部

6.对食品安全风险评估结果得出不安全结论的食品，市场监督管理部门应