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2026年幼儿膳食知识试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.幼儿每日应摄入______种食物，以保证营养均衡。

2.幼儿膳食中，蛋白质的摄入量应占总能量的______%左右。

3.婴幼儿每日所需钙的摄入量约为______毫克。

4.幼儿膳食中，脂肪的摄入量应占总能量的______%左右。

5.婴幼儿每日所需铁的摄入量约为______毫克。

6.幼儿膳食中，碳水化合物的摄入量应占总能量的______%左右。

7.幼儿每日所需维生素A的摄入量约为______微克。

8.幼儿膳食中，膳食纤维的摄入量应不少于______克。

9.婴幼儿每日所需维生素C的摄入量约为______毫克。

10.幼儿膳食中，锌的摄入量应不少于______毫克。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.幼儿膳食中，糖的摄入量应尽量减少。（√）

2.幼儿膳食中，盐的摄入量应控制在每日不超过5克。（×）

3.幼儿膳食中，脂肪的摄入应以饱和脂肪酸为主。（×）

4.幼儿膳食中，蛋白质的摄入应以动物性蛋白为主。（×）

5.幼儿膳食中，维生素D的摄入主要通过食物摄入。（×）

6.幼儿膳食中，钙的摄入主要通过奶制品摄入。（√）

7.幼儿膳食中，铁的摄入主要通过红肉摄入。（√）

8.幼儿膳食中，膳食纤维的摄入主要通过蔬菜摄入。（√）

9.幼儿膳食中