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鹤壁市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

考试时间：120分钟总分：100分

一、单项选择题（共20题，每题1.5分，共30分）

1.《中华人民共和国食品安全法》的立法宗旨是（）。

A.保障公众身体健康和生命安全

B.促进食品产业发展

C.规范食品广告行为

D.提高食品价格标准

2.食品生产经营者应当建立（），定期对食品安全状况进行检查评价。

A.食品安全自查制度

B.食品召回制度

C.食品检验制度

D.食品追溯制度

3.下列哪项不属于禁止生产经营的食品？（）

A.用超过保质期的原料生产的食品

B.添加药品的食品

C.未标明生产日期的预包装食品

D.按照传统工艺生产的散装食品

4.食品添加剂的使用应当符合（）。

A.国家标准

B.企业自定标准

C.地方政府标准

D.行业协会标准

5.食品生产企业发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，并（）。

A.召回已上市销售的食品

B.降价销售

C.更改标签后继续销售

D.仅通知经销商处理

6.食品安全风险监测工作的实施主体是（）。

A.县级以上卫生健康部门

B.市场监督管理部门

C.农业农村部门

D.海关部门

7.食品经营许可证的有效期为（）。

A.3年

B.5年

C.10年

D