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2026年侍酒师考试题库（附答案和详细解析）（0508）

侍酒师专业考试试卷

一、单项选择题（共10题，每题1分，共10分）

勃艮第特级园（GrandCru）葡萄酒的酒标上必须标注：

A.村庄名

B.葡萄园名

C.酒庄名

D.“GrandCru”字样

答案：D

解析：勃艮第AOC法规规定，特级园葡萄酒需在酒标显著位置标注”GrandCru”，且无需标注村庄名（如Chambertin特级园直接标注葡萄园名+GrandCru）。

香槟的传统法（MéthodeChampenoise）二次发酵发生在：

A.不锈钢罐中

B.橡木桶中

C.瓶中

D.水泥槽中

答案：C

解析：传统