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百色市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

考试时间：120分钟总分：100分

一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责，应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，接受社会监督，承担（）。

A.行政责任

B.社会责任

C.法律责任

D.经济责任

2.食品标签上必须标明的内容不包括（）。

A.产品标准代号

B.生产者的联系电话

C.食品添加剂通用名称

D.生产厂家董事长姓名

3.下列哪类食品不属于《食品安全法》禁止生产经营的食品？（）

A.用回收食品作为原料生产的食品

B.标注虚假生产日期的食品

C.按照传统工艺制作的农家自酿米酒

D.致病性微生物含量超过食品安全标准限量的食品

4.食品生产企业发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。召回情况应当向所在地（）报告。

A.县级以上人民政府

B.食品安全监督管理部门

C.卫生健康部门

D.行业协会

5.食品安全风险监测工作的实施主体是（）。

A.国务院卫生行政部门

B.市场监督管理部门

C.食品生产企业

D.消费者协