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昆明市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

总分：100分

考试时间：120分钟

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，国家对食品生产经营实行（）制度。

A.审批

B.许可

C.备案

D.登记

2.食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。

A.3个月，1年

B.6个月，2年

C.1年，2年

D.2年，3年

3.发生食品安全事故的单位应当立即采取措施，防止事故扩大，并及时向事故发生地（）报告。

A.县级以上人民政府质量监督部门

B.县级以上人民政府食品药品监督管理部门

C.县级以上人民政府卫生行政部门

D.县级以上人民政府

4.预包装食品的包装上应当有标签，下列哪项不属于强制性标注内容？（）

A.成分或者配料表

B.产品标准代号

C.广告宣传用语

D.生产者的名称、地址、联系方式

5.食品生产经营者应当建立食品安全（）制度，定期对食品安全状况进行检查评价。

A.追溯

B.自查

C.应急

D.召回

6.餐饮服务提供者应当在经营场所的显著位置公示（）。

A.营业执照

B.食品经营许可证

C.食品安全承诺书