餐饮_机械损伤_应急预案(3篇).docx

第1篇

一、目的

为保障餐饮场所员工和顾客的生命财产安全，提高应对餐饮机械损伤事故的能力，制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于餐饮场所内发生的各类机械损伤事故，包括但不限于厨房设备、餐饮器具、服务设施等机械设备的损坏或操作不当导致的伤害。

三、组织机构及职责

1.餐饮机械损伤事故应急指挥部

（1）指挥长：餐饮场所负责人

（2）副指挥长：餐饮场所安全管理人员

（3）成员：各部门负责人、安全员、医护人员等

2.应急指挥部职责

（1）组织、指挥、协调事故应急救援工作；

（2）发布事故应急救援命令；

（3）及时向上级报告事故情况；

（4）协调相关部门开展救援工作。

3.各部门职责

（1）安全