2026年食堂食品安全合同协议合同.docxVIP

2026年食堂食品安全合同协议合同.docx

2026年食堂食品安全合同协议合同

甲方（食堂经营方）：_________________

乙方（食品安全责任方）：_________________

签订日期：____年____月____日

签订地点：__________________

第一条合同目的

本合同旨在明确甲方食堂在2026年度内的食品安全责任，确保食堂食品安全，保障师生员工的饮食健康。

第二条食品安全责任

1.乙方应严格遵守国家食品安全法律法规和标准，确保食堂食品安全。

2.乙方应对食堂的食品原料采购、加工、储存、销售、运输等环节进行严格管理，防止食品污染和食源性疾病的发生。

3.乙方应建立健全食品安全管理制度，包括但不限于食品原料采购制度、食品加工操作规程、食品储存管理制度、食品销售管理制度等。

4.乙方应定期对食堂工作人员进行食品安全知识和操作技能培训，提高食品安全意识。

第三条食品原料采购

1.乙方应从合法渠道采购食品原料，确保原料来源合法、质量合格。

2.乙方应向甲方提供食品原料的合格证明文件，包括但不限于产地证明、检验报告等。

3.乙方应确保食品原料在运输、储存过程中不受污染，保持新鲜。

第四条食品加工与储存

1.乙方应按照国家食品安全标准和操作规程进行食品加工，确保食品卫生。

2.乙方应保持食堂加工场所的清洁卫生，定期进行消毒处理。