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酒店行业客房部保洁员卫生标准手册

第1章基础规范与职责界定

1.1岗位核心职责概述

保洁员的核心职责是确保客房卫生达到国家星级酒店评定标准及公司内部SOP（标准作业程序），具体包括每日对客房进行深度清洁、日常擦拭及客用品的补充与更换，确保住客房、公共区域及会议室的无异味、无灰尘、无污渍。保洁工作需严格执行“一客一换”制度，即每位入住客人离开后，必须立即清理其遗留的垃圾、更换其使用的洗漱用品及床单被罩，防止交叉感染，这是保障客房卫生安全的关键环节。

保洁流程必须遵循“先里后外、先上后下、先内后外”的原则，确保清洁工具使用得当，例如抹布分区使用（如：拖布专拖、海绵专擦、专用抹布专抹），避免不同清洁区域交叉污染导致卫生死角。在客房清洁过程中，保洁员需负责检查并补充客用设施，如更换空水瓶、补充饮用水、补充茶包、更换洗漱用品等，确保客房功能齐全，满足客人基本生活需求。保洁作业需控制作业时间，通常要求在客人入住后4小时内完成基础清洁，住客房需在客人离店后2小时内完成深度清洁，公共区域清洁则需根据客流高峰动态调整，确保客房始终处于最佳卫生状态。

保洁质量需通过感官检查（看、闻、摸、听、味）进行自我核查，重点检查是否有汗味、霉味、异味，以及地面无水渍、墙面无灰尘、窗台无蜘蛛网等细节，确保达到“一尘不染”的视觉效果。

1.2服务区域划分标准

客房区域划分依据房间类型