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通辽市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

总分：100分

考试时间：90分钟

一、单项选择题（共15题，每题1分，共15分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品安全的定义是指食品无毒、无害，符合应当有的（），对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

A.营养要求

B.感官要求

C.质量要求

D.价格要求

2.国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得（）。

A.工商登记

B.卫生许可证

C.食品经营许可证

D.食品生产许可证（或食品经营许可证）

3.食品安全标准是（）的标准。

A.推荐性

B.强制性

C.行业性

D.企业自愿执行

4.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。

A.三个月，一年

B.六个月，一年

C.六个月，两年

D.一年，两年

5.预包装食品的包装上应当有标签。下列哪项不属于强制标示的内容？（）

A.名称、规格、净含量、生产日期

B.成分或者配料表

C.产品标准代号

D.生产者的联系方式

E.广告宣传语

6.食品添加剂的使用应当遵循（）的原则，在技术上确有