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2026年营养师《营养评》测试卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.营养评估的首要步骤是（）。

A.体格测量

B.饮食史采集

C.实验室检查

D.问诊

2.评估营养不良风险时，以下哪项指标最敏感？（）

A.体重指数（BMI）

B.上臂围

C.皮肤褶厚度

D.腰围

3.以下哪种方法不属于膳食调查的常用方法？（）

A.24小时膳食回顾法

B.食物频率问卷

C.尿排泄率法

D.饮食日记法

4.计算宏量营养素供能比时，蛋白质供能应占总能量的（）。

A.10%-15%

B.15%-20%

C.20%-25%

D.25%-30%

5.评估长期营养状况时，以下哪项实验室指标最具有参考价值？（）

A.血清白蛋白

B.血糖

C.肌酐

D.钾离子

6.营养不良的分级中，中度营养不良的体重下降程度为（）。

A.体重下降5%

B.体重下降5%-10%

C.体重下降10%-15%

D.体重下降15%

7.评估儿童生长迟缓时，主要参考的指标是（）。

A.身高标准差（SDS）

B.体重标准差（SDS）

C.BMI标准差（SDS