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长沙市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

总分：100分

考试时间：90分钟

一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者对其生产经营食品的安全承担（）。

A.主要责任

B.主体责任

C.连带责任

D.次要责任

2.下列哪项不属于《食品安全法》中明令禁止生产经营的食品？（）

A.用超过保质期的原料生产的食品

B.无标签的预包装食品

C.添加了药品的普通食品

D.未标明生产日期的散装食品

3.食品生产许可证有效期为（）年。

A.3

B.5

C.10

D.永久有效

4.餐饮服务提供者应当定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品，记录保存期限不得少于（）。

A.6个月

B.1年

C.2年

D.3年

5.发生食品安全事故的单位应当在（）小时内向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告。

A.1

B.2

C.6

D.12

6.食品添加剂的使用应当符合（）的要求。

A.食品生产者自定标准

B.GB2760《食品添加剂使用标准》

C.消费者偏好

D.进口国标准

7.网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记，由食品安全监督管理部门责令改正，最高可处以（）罚款。

A.1万