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(2025年)营养学专业考试试题及答案.docx

(2025年)营养学专业考试试题及答案.docx

    (2025年)营养学专业考试试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

    A.维生素B1

    B.维生素C

    C.维生素D

    D.维生素B12

    2.蛋白质的互补作用主要是指不同食物来源的蛋白质在（）上的互补。

    A.必需氨基酸种类和比例

    B.非必需氨基酸含量

    C.分子量大小

    D.消化吸收率

    3.关于膳食纤维的生理功能，下列描述错误的是？

    A.延缓胃排空，增加饱腹感

    B.促进肠道益生菌增殖

    C.降低血清低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）

    D.直接为人体提供能量

    4.孕妇

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