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宿迁市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

总分：100分

考试时间：90分钟

一、单项选择题（共20题，每题2分，共40分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者对其生产经营食品的（）负责。

A.价格

B.安全

C.包装

D.广告

2.国家建立食品安全风险监测制度，对（）进行监测。

A.食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素

B.食品生产企业的利润

C.食品的广告投放量

D.消费者的个人口味偏好

3.食品安全标准是（）的标准。

A.推荐性

B.强制性

C.选择性执行

D.企业自定

4.食品生产经营许可证的有效期为（）年。

A.3

B.5

C.10

D.长期有效

5.预包装食品的包装上应当有标签，下列哪项不是强制要求标示的内容？

A.成分或者配料表

B.产品标准代号

C.生产者的名称、地址、联系方式

D.广告代言人

6.食品添加剂应当在技术上确有必要且经过（）证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。

A.风险评估

B.企业自检

C.消费者投票

D.领导批准

7.餐具、饮具集中消毒服务单位违反《食品安全法》规定用水，使用洗涤剂、消毒剂，或者出厂的餐具、饮具未按规定检验合格并随附（），或者未按规定在独立包装上标注相关内容