项目5添加剂任务1防腐剂测定.pptxVIP

项目目标知识目标技能目标

知识目标了解检测原理熟悉相关知识

技能目标熟悉检测仪器掌握操作要点

工作任务1防腐剂测定（GB5009.28—2016）1.原理样品经水提取，高脂肪样品经正己烷脱脂、高蛋白样品经蛋白沉淀剂沉淀蛋白，采用液相色谱分离、紫外检测器检测，外标法定量。

工作任务1防腐剂测定（GB5009.28—2016）2.仪器（1）高效液相色谱仪：配紫外检测器。（2）分析天平：感量为0.001g和0.0001g。（3）涡旋振荡器。（4）离心机：转速＞8000r/min。（5）匀浆机。（6）恒温水浴锅。（7）超声波发生器。

工作任务1防腐剂测定（GB5009.28—2016）?

工作任务1防腐剂测定（GB5009.28—2016）3.试剂（15）山梨酸钾（C6H7KO2，CAS号：590-00-1），纯度≥99.0％；或山梨酸（C6H8O2，CAS号：110-44-1），纯度≥99.0％。（16）糖精钠（C6H4CONNaSO2，CAS号：128-44-9），纯度≥99％。（17）苯甲酸、山梨酸和糖精钠（以糖精计）标准储备溶液（1000mg/L）。（18）苯甲酸、山梨酸和糖精钠（以糖精计）混合标准中间溶液（200mg/L）：分别准确吸取苯甲酸、山梨酸和糖精钠标准储备溶液各1