精品解析：广东广州市实验外语学校2025-2026学年高二4月月考生物试题（原卷版）.docxVIP

2025-2026学年下学期4月月考高二生物试题

一、选择题（本大题均为单选题。1-12题每题2分，13-16题每题4分。共40分）

1.下列有关传统发酵技术的描述错误的是

A.传统发酵中的微生物常常来自原材料中天然存在的微生物

B.用于制作泡菜的乳酸菌是厌氧型细菌

C.毛霉分泌的蛋白酶可以把豆腐中的蛋白质分解为小分子肽和氨基酸

D.用果酒进行果醋发酵时，应密封发酵装置以防止杂菌污染

2.下图为实验室培养和纯化大肠杆菌过程中的部分操作步骤，下列说法错误的是（）

A.①②③步骤操作时需要在酒精灯火焰旁进行

B.步骤①中待倒入的培养基冷却后盖上培养皿的皿盖

C.步骤③中，每次划线前后都需对接种环进行灭菌处理

D.划线结束后，将图④平板倒置后放入培养箱中培养

3.用稀释涂布平板法来统计样品中的活菌数时，通过统计平板上的菌落数就能推测出样品中的活菌数，原

因是（）

A.菌落中的细菌数目是固定的

B.平板上的一个菌落就是一个活菌

C.通过此方法统计的菌落数与活菌的实际数目相同

D.平板上的一个菌落一般来源于样品稀释液中的一个活菌

4.发酵工程的正确操作过程是（）

①发酵②培养基的配制③灭菌④产品的分离与提纯⑤菌种的选育⑥扩大培养⑦接种

A.⑤②⑥⑦①③④B.⑤⑥②③⑦①④

C.②⑤③⑦①⑥④D.⑦⑥⑤②③①④

5.如图