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- 2026-05-21 发布于浙江
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四川省眉山市彭山区第一中学2025-2026学年高二下学期4月月考生物试
题
一、单选题
1．蓉蓉在家中制作泡菜时，发现泡菜坛内出现了少量霉斑，泡菜口感偏软且有异味。造成这种现象的主要
原因可能是（）
．食盐添加比例过高，抑制乳酸菌活动．坛口密封不严，需氧型杂菌大量繁殖
AB
．腌制的时间过短，亚硝酸盐含量较高．环境的温度过低，发酵进程显著延缓
C
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