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老人饮食营养管理制度

第一章总则

第一条为加强公司内部老人饮食营养管理，有效防控相关专项风险，规范业务操作流程，提升服务质量与效率，保障老人健康权益，结合公司实际运营情况，特制定本制度。通过明确管理职责、细化操作标准、完善运行机制，确保老人饮食营养管理工作符合行业规范及公司要求，防范操作失误、资源浪费及法律合规风险，促进公司养老服务业务可持续健康发展。

第二条本制度适用于公司各部门、下属单位及全体员工，涵盖老人饮食营养管理的全流程，包括但不限于食材采购、膳食制作、营养评估、健康监测、服务交付及投诉处理等场景。所有涉及老人饮食营养管理工作的业务人员、管理人员及第三方合作单位均须严格遵守本制度规定。

第三条本制度涉及以下核心术语定义：

（一）“XX专项管理”是指公司针对老人饮食营养管理领域开展的系统性风险防控、流程优化、标准执行及持续改进工作，旨在通过制度化手段提升服务质量与合规水平。其外延包括但不限于食材供应链管理、膳食营养配比、健康数据监测、服务行为规范及应急预案制定等管理活动。

（二）“XX风险”是指公司在老人饮食营养管理过程中可能出现的操作风险、合规风险、健康安全风险及资源管理风险等，可能导致服务品质下降、法律责任承担或声誉损失。

（三）“XX合规”是指公司老人饮食营养管理工作需符合国家及行业相关法律法规、技术标准及公司内部制度要求，确保服务行为