怂火锅进京“赶考”差异化破局并非易事.pdfVIP

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CHINAFOODSEMIMONTHLYMAGAZINETHEENTERPRISEFACES面面观

子到口罩，全身装备都有快乐元素。每门口免费体验抓娃娃，在增强体验性的同时延长顾客的在

个人的“发色”都不同，配饰也比较店时间。

时尚，有一种进入潮流圈的即视感。此怂火锅的锅底和产品极为简化。锅底只有一种——牛

外，门店服务还有“认怂三不收”：茶油辣搭果蔬汤，顾客可以选择不同的调配比例，比如三分

位不收费、纸巾不收费、调料不收费。之二的牛油辣锅+三分之一的果蔬汤，或是三分之二的果蔬

无论服务的设置，或是店铺的设计和形汤+三分之一的牛油辣锅。锅底并不是直接端上桌，而是做

象，都非常贴近年轻人的审美喜好和消成了天鹅蛋的形状，上面标明“怂”字样，单独作为一道

费习惯。