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2025年酒店行业后勤部保洁员公共场所卫生管理手册

第1章总则

1.1管理目标与职责

本手册旨在确立2025年酒店后勤部保洁员在公共场所卫生管理中的核心标准，确保所有客房、公共区域及走廊时刻保持符合《公共场所卫生管理条例》及国家卫生标准（GB37488-2019）的洁净度。保洁员必须严格履行“一客一换、一房一消毒”的卫生责任制，杜绝交叉感染风险，确保客房空气质量指标优于国家标准，公共区域无肉眼可见的灰尘、污渍及异味。

所有保洁作业需遵循“先清洁、后消毒”的操作逻辑，严格执行“手卫生”程序，确保在接触任何物品前及接触患者/访客后均能进行规范的洗手或手消毒，降低病原携带率。建立24小时卫生巡查反馈机制，保洁员需每日记录《卫生管理日志》，实时上报卫生死角，并配合管理层进行整改，确保问题在24小时内闭环解决。保洁人员需具备基础的急救知识，掌握CPR心肺复苏及异物卡喉处理技能，确保在突发公共卫生事件或客人突发疾病时，能第一时间提供必要的现场救护支持。

保洁团队需接受定期强制性培训与考核，考核不合格者严禁上岗，培训内容包括新国标解读、消毒配比计算、应急流程演练及法律法规学习，确保全员持证上岗。

1.2适用范围与依据

本手册适用于酒店后勤部全部门所有全职及兼职保洁员，涵盖从大堂、电梯厅到各楼层客房、卫生间、走廊、餐厅及会议室等所有公共清洁区域。作业依据