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小炒鸡肉丁营养保健技术78课件讲解.pptxVIP

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  • 2026-05-22 发布于陕西
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小炒鸡肉丁营养保健技术78课件讲解.pptx

    小炒鸡肉丁主讲人：朱守朋营养保健技术版权单位：

    小炒鸡肉丁实训菜例小炒鸡肉丁鸡肉400g，葱50g、大蒜50g，料酒15g，生抽30g，蚝油10g，白糖5g，鸡精4g，精盐3g，玉米淀粉10g，芝麻油15g，色拉油10g，杭椒5g。烹饪原料1.将鸡腿肉洗净，去骨，放入冷水中浸泡（约10min左右），清洗。2.鸡腿肉切成1.5cm丁，料酒，耗油，生抽，鸡精，精盐

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