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水产预制菜引发市场追捧

未来应从三个方向加以突破

⊙文郑晓芸

近年来随着消费水平的提升，消费者对饮食宣布投资10亿元，建设首个预制菜肴生产项目，

愈加讲究，在追求健康美味的同时开始更关注营着重发展水产品预制菜；4月，国联水产对旗下小

养的均衡，营养丰富、味道鲜美的水产品开始越霸龙品牌进行升级，以“海鲜预制菜精选品牌”

来越多走上消费者的餐桌。不过，水产品处理麻为定位，聚焦千禧世代以及Z世代目标人群，为其

烦、烹饪难度大，让很多人对于烹饪水产类食品提供风味十足的海鲜预制菜菜品；山东美佳宣布

望而却步。如今，趁着预制菜的东风，大多数水将持续发力水产预制菜，夯实海洋食品龙头地位。

产品也实现了预制，酸菜鱼、牛蛙、小龙虾等预此外，蜀海、好得睐、蒸烩煮、