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探究高效液相色谱技术

在食品质量检测中的应用

⊙文黄潮萍乡市食品药品检验所

经济与社会的快速发展，使得人们的物质在食品质量检测工作中，高效液相色谱技术

生活水平持续提高，与此同时食品的种类和数量在保障食品检测工作质量和效率的同时，还可以

也不断增加。随着人们越发关注自身生活质量，依靠精准的数据帮助监管部门处罚、取缔违规的

食物作为人们日常生存不可或缺的营养和能量来食品生产企业，维护食品安全。随着高效液相色

源，有关食品方面的质量和安全问题得到了整个谱技术的广泛应用，我国食品的监督抽查合格率

社会的高度关注。之前出现的“三聚氰胺毒奶从2015年的96.8%逐渐提升到2021年的99.6%，并