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桑叶：降血糖降血脂的研究进展与产品创新

一、引言

1.1研究背景与意义

在现代社会，随着人们生活方式的改变以及老龄化进程的加速，糖尿病和血脂异常已成为严重威胁人类健康的慢性疾病，给个人、家庭和社会带来了沉重的负担。国际糖尿病联盟（IDF）发布的报告显示，全球糖尿病患者数量持续攀升，截至2021年，全球约有5.37亿成年人患有糖尿病，预计到2045年，这一数字将增长至7.83亿。在中国，糖尿病的患病率也不容乐观，据流行病学调查数据，我国成年人糖尿病患病率已达12.8%，患者人数居世界首位。糖尿病患者若长期处于高血糖状态，会引发多种并发症，如心血管疾病、肾脏疾病、视网膜病变等