2021营养学会考试高命中率押题模拟卷带完整答案解析.doc

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2021营养学会考试高命中率押题模拟卷带完整答案解析

一、单项选择题(每题2分,共20分)

1.以下哪种维生素是脂溶性维生素?

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素A

D.维生素B2

2.下列哪种食物富含膳食纤维?

A.精白米

B.瘦肉

C.苹果

D.牛奶

3.人体能量的主要来源是?

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

4.以下哪种矿物质是构成血红蛋白的重要成分?

A.钙

B.铁

C.锌

D.镁

5.下列哪种脂肪酸属于不饱和脂肪酸?

A.硬脂酸

B.棕榈酸

C.油酸

D.月桂酸

6.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源?

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