2025一级公共营养师真题卷附答案.docxVIP

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  • 2026-05-22 发布于四川
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2025一级公共营养师练习题卷附答案

一、选择题(每题2分,共40分)

1.营养素的分类不包括以下哪一项?

A.蛋白质

B.矿物质

C.维生素

D.氨基酸

答案:D

解析:营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素五大类。氨基酸是蛋白质的基本组成单位,不属于营养素分类。

2.下列哪种食物中钙含量最高?

A.牛奶

B.芝士

C.豆腐

D.菠菜

答案:B

解析:芝士的钙含量相对较高,比牛奶、豆腐和菠菜都要高。

3.维生素D的主要功能是?

A.促进骨骼生长

B.维持视力

C.抗氧化

D.增强免疫力

答案:A

解析:维生素D的主要功能是促进钙、磷的吸收和利用,有助于骨骼生长和发育。

4.下列哪种食物中富含膳食纤维?

A.粗粮

B.精细粮食

C.肉类

D.水果

答案:A

解析:粗粮中的膳食纤维含量较高,有利于肠道健康。

以下题目510,每题2分,共10分:

5.脂肪的生理功能不包括以下哪一项?

A.供能

B.保护内脏

C.促进维生素吸收

D.促进骨骼生长

答案:D

6.下列哪种矿物质是血红蛋白的重要组成部分?

A.铁

B.锌

C.钙

D.磷

答案:A

7.维生素C的主要功能不包括以下哪一项?

A.促进铁的吸收

B.抗氧化

C.促进骨骼生长

D.维持视力

答案:C

8.婴儿断奶的最佳时间是多少

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