项目四 铁路鲜活货物运输.pptxVIP

;;;WHATISASOLUTION;热身问题：

1.该案例中的苹果是否属于鲜活货物？若是，属于哪类鲜活货物？其热状态是什么？

2.苹果在运输中相较于普通货物有哪些特殊要求？如何在运输方案中体现？

3.导致苹果腐烂的原因有哪些？在储运过程中应如何保鲜？

4.在运输过程中，如何确保货物的安全和品质，并体现铁路运输的职业责任？;（一）概念;（二）分类;（二）分类;（二）分类;（一）易腐货物腐败的原因;（二）影响微生物作用和呼吸作用的因素;（二）影响微生物作用和呼吸作用的因素;（一）冷藏原理;（一）冷藏运输技术要求;（二）冷藏运输组织方法;（一）鲜活货物运输的特点;（二）鲜活货物运输的要求;热身问题：

1.该案例中的苹果是否属于鲜活货物？若是，属于哪类鲜活货物？其热状态是什么？

2.苹果在运输中相较于普通货物有哪些特殊要求？如何在运输方案中体现？

3.导致苹果腐烂的原因有哪些？在储运过程中应如何保鲜？

4.在运输过程中，如何确保货物的安全和品质，并体现铁路运输的职业责任？;;WHATISASOLUTION;热身问题：

1.请根据货物特性（鲜奶和水果）选择合适的铁路鲜活货物运输设备。

2.分析所选运输设备的性能特点及其适用性。

3.提出运输过程中的温度、湿度控制措施。;1.B22、B23型机械冷藏车

B22、B23型车组由4辆货物工作车组成，机械冷藏车车组采用集