技术创新赋能：马拉维中小企业农产品加工增长的驱动力与变革.docx

技术创新赋能：马拉维中小企业农产品加工增长的驱动力与变革

一、引言

1.1研究背景与意义

马拉维作为非洲东南部的内陆国家，农业在其经济结构中占据主导地位，是国民经济的支柱产业。全国约75%的劳动力从事农业生产，农业占国内生产总值的比重超过30%。主要经济作物包括烟草、咖啡、茶叶和蔗糖等，这些农产品不仅是当地居民的主要生活来源，也是重要的出口商品，在国际市场上具有一定的影响力。然而，长期以来，马拉维的农产品加工产业发展相对滞后。加工技术主要以传统手工和简单机械加工为主，效率低下，且加工精度和质量难以保证，导致农产品附加值低。在这种情况下，农产品加工企业多为中小企业，它们在发展过程中面临