2025年临床营养师膳食调配知识测试试题及答案解析.docx

2025年临床营养师膳食调配知识测试试题及答案解析

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.某终末期肾病维持性血液透析患者，血磷2.3mmol/L（正常参考值0.81-1.45mmol/L），血钾5.8mmol/L（正常参考值3.5-5.0mmol/L），其膳食指导中错误的是：

A.每日磷摄入≤800mg

B.选择苹果、梨等低钾水果

C.采用“焯水法”处理蔬菜

D.每日蛋白质摄入0.6g/kg

答案：D

解析：终末期肾病血液透析患者蛋白质推荐量为1.0-1.2g/kg/d（KDOQI指南），以维持营养状态；0.6g/kg为非透析慢性肾病1-2期患者的低蛋白饮食标准。高磷血症需限制