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食品添加剂生产与管理规范手册

1.第一章总则

1.1生产管理原则

1.2法律法规依据

1.3术语和定义

1.4生产管理组织架构

2.第二章原料与辅料管理

2.1原料采购规范

2.2原料检验与验收

2.3原料储存与运输

2.4原料使用管理

3.第三章添加剂生产过程控制

3.1生产工艺流程

3.2生产设备与设施管理

3.3生产环境与卫生要求

3.4生产过程监控与记录

4.第四章添加剂质量控制与检测

4.1检测项目与方法

4.2检测标准与依据

4.3检测记录与报告

4.4检测结果处理与反馈

5.第五章添加剂标签与说明书管理

5.1标签编制规范

5.2说明书内容要求

5.3标签审核与批准

5.4标签发放与使用管理

6.第六章添加剂储存与运输管理

6.1储存条件与环境要求

6.2储存与运输安全规定

6.3储存记录与检查

6.4运输过程管理

7.第七章添加剂使用与应用规范

7.1使用范围与限制

7.2使用量与添加方式

7.3使用过程中的安全要求

7.4使用记录与追溯

8.第八章附则

8.1适用范围

8.2修订与废止

8.3附录与参考文献

第1章总则