原创力文档2023汾酒厂生产岗招聘笔试真题及答案汇总
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.汾酒酿造过程中，制曲的主要原料是（）
A.高粱B.小麦C.玉米D.大米
2.汾酒的发酵容器是（）
A.泥窖B.石窖C.地缸D.不锈钢罐
3.下列哪种微生物在汾酒酿造中起主要作用（）
A.酵母菌B.乳酸菌C.醋酸菌D.霉菌
4.汾酒的酒精度数通常在（）
A.30-40度B.40-50度C.50-60度D.60-70度
5.汾酒的香气主要来源于（）
A.原料B.发酵过程C.
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