粮油储藏技术规范试卷及答案.docxVIP

粮油储藏技术规范试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

粮油储藏技术规范试卷

（单选题，共20题，每题1分）

1.根据《粮油储藏技术规范》，稻谷的安全水分标准为（）。

A.≤12.5%

B.≤13.0%

C.≤13.5%

D.≤14.0%

2.粮油储藏期间，“三温”通常指（）。

A.气温、仓温、粮温

B.气温、粮温、堆温

C.仓温、粮温、水温

D.气温、水温、堆温

3.磷化氢熏蒸时，仓内浓度应保持在（）。

A.50-100mL/m3

B.100-200mL/m3

C.200-300mL/m3

D.300-400mL/m3

4.粮油入仓前，杂质含量的控制标准应不超过（）。

A.0.5%

B.1.0%

C.1.5%

D.2.0%

5.粮油储藏中，临界水分是指（）。

A.粮油开始霉变时的水分

B.粮油安全储存的最低水分

C.粮油安全储存的最高水分

D.粮油呼吸强度骤增时的水分

6.小麦长期储藏的适宜温度范围是（）。

A.10-15℃