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2025年中药材加工厂质检员考核试题及答案

满分：100分考试时间：120分钟考核范围：中药材质量检验全流程规范、2025版《中国药典》要求、加工过程质量管控要点

一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分。每题只有1个正确答案，多选、错选、不选均不得分）

1.按照2025版《中国药典》要求，中药材及饮片水分测定的烘干法适用于以下哪类药材？（）

A.含挥发性成分的贵重药材

B.含挥发性成分的药材

C.不含或少含挥发性成分的药材

D.各类药材均适用

2.某加工厂收购一批当归药材，按照产地加工规范，当归发汗加工过程中核心温度控制范围应为多少？（）

A.30℃~35℃

B.35℃~40℃

C.40℃~45℃

D.45℃~50℃

3.中药材农药残留测定中，2025版《中国药典》规定的33种禁用农药定量限要求不得超过多少？（）

A.0.01mg/kg

B.0.05mg/kg

C.0.1mg/kg

D.0.5mg/kg

4.以下哪一项属于中药材性状鉴别中的“走油”现象？（）

A.麦冬表面出现黑色霉斑，质地黏软

B.苦杏仁断面颜色变深，产生哈喇味，触摸有油润感

C.石膏表面失去结晶水，出现粉末状脱落

D.薄荷存放后挥发油含量下降，气味变淡

5.中药材净制加工环节，要求非药用部位残留量不得超过多少？（）

A.1%

B.2%