饮食中毒火灾应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、总则

1.目的：为有效预防和应对饮食中毒和火灾事故，保障人民群众的生命财产安全，维护社会稳定，特制定本预案。

2.适用范围：适用于本区域内发生的饮食中毒和火灾事故的应急处置工作。

3.工作原则：

-预防为主，防治结合；

-快速反应，协同作战；

-安全第一，以人为本；

-依法依规，科学处置。

二、组织机构及职责

1.应急指挥部：

-指挥长：由政府主要领导担任；

-副指挥长：由相关部门负责人担任；

-成员：卫生、消防、公安、交通、环保、市场监管、通信等部门负责人。

2.应急指挥部职责：

-统一指挥、协调、调度应急工作；

-确定事故等级，启动应急预案；

-指导各部门开展应急处置工作；

-向上级政府和相关部门报告事故情况。

3.相关部门职责：

-卫生部门：负责事故现场卫生处理，救治伤员，开展流行病学调查；

-消防部门：负责火灾扑救，现场安全警戒；

-公安部门：负责现场秩序维护，事故调查；

-交通部门：负责事故现场交通管制；

-环保部门：负责事故现场环境监测；

-市场监管部门：负责事故食品溯源，查处违法行为；

-通信部门：负责应急通信保障。

三、事故预防

1.加强食品安全监管：

-定期对餐饮单位进行食品安全检查，确保