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2026年食品安全专项整治行动实施方案

为深入贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，切实解决食品安全领域突出问题，保障人民群众“舌尖上的安全”，结合实际，特制定本2026年食品安全专项整治行动实施方案。

工作目标

通过开展食品安全专项整治行动，严厉打击食品生产经营违法违规行为，全面排查食品安全风险隐患，提升食品生产经营企业主体责任意识和食品安全管理水平，完善食品安全监管长效机制，有效遏制食品安全事故发生，使食品安全形势持续稳定向好，人民群众对食品安全的满意度进一步提升。

整治重点

1.食品生产环节：重点整治食品生产加工小作坊，严厉打击使用非食品原料、回收食品生产加工食品，超范围、超限量使用食品添加剂，生产经营无标签、标识不全或虚假标注食品等违法行为。加强对高风险食品，如肉制品、乳制品、酒类、食用油等的监管，检查生产企业的生产环境、生产过程控制、原材料采购、产品检验等情况，确保生产环节食品安全。

2.食品流通环节：以农贸市场、超市、食品批发部等为重点场所，整治销售过期变质、假冒伪劣食品，三无食品，以及未按规定储存、运输食品等问题。加强对进口食品的监管，检查进口食品的检验检疫证明、标签标识等是否符合规定。加大对网络食品交易平台的监管力度，规范网络食品经营行为，打击网络销售假冒伪劣食品等违法行为。

3.餐饮服务环节：聚焦学校（含托幼机构）食堂、养老机构食堂、建筑工地食堂、旅游