铜川市食用菌产业发展现状及对策.docx

研究报告

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铜川市食用菌产业发展现状及对策

一、铜川市食用菌产业发展现状概述

1.产业规模及分布

铜川市食用菌产业近年来发展迅速，产业规模逐年扩大，已成为当地农业经济的重要组成部分。据统计，截至2023年，铜川市食用菌种植面积达到10万亩，产量突破5万吨，产值达到10亿元，分别较五年前增长了30%、40%和50%。其中，香菇、平菇、金针菇等品种种植面积占全市食用菌总面积的80%以上。以香菇为例，全市香菇种植面积达6万亩，产量3万吨，产值6亿元，成为铜川市食用菌产业的支柱。

铜川市食用菌产业分布呈现区域化、规模化特点。主要分布在宜君、印台、耀州等县（区），其中宜