8.2 中国酒文化（课件）——《中国旅游文化》（天津大学出版社）.pptxVIP

（天津大学出版社）《中国旅游文化》

第8章饮食文化

教学目的：让学生认识我国饮食文化的渊源，并从中掌握中国酒的类别，了解中国酒器文化。同时熟悉中国茶与名茶以及中国饮茶的艺术。教学要求：通过简洁的阐述出此章节的中心内容，并把图片、阅读材料、举例（我国饮食、名酒、名茶）等融为一体，让学生拓展综合知识的前提下，激发学生的学习兴趣。关键词汇文化、饮食、中国酒、中国茶

概述人类文明源于饮食。饮食活动是人类赖以形成、生存、繁衍和发展的最根本的条件。饮食文化是人类文化史上最普通，同时又是最重要的一章，是一切文化之源泉。人类要生存，要改造自然，就必然从食物中摄取营养，在此基础上才能创造文