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胃癌根治术后患者的饮食过渡

一、背景：为什么饮食过渡是康复的生命线

胃癌根治术是挽救患者生命的重要方法，但手术本身对身体是一次巨大的挑战。外科医生切除了全部或大部分受癌组织浸润的胃部组织，并进行了复杂的消化道重建（例如胃空肠吻合术）。这意味着：*胃的“容器”功能锐减：术后，原本用于暂时储存和初步研磨食物的“仓库”容量骤降，残余胃或重建的“胃袋”可能只有几十毫升到一百多毫升的容量，根本无法容纳一顿正常的食量。*关键的消化功能环节丧失：胃酸分泌锐减，直接影响了食物的初步消化（尤其是蛋白质）和杀菌作用；胃蛋白酶分泌不足，蛋白质消化更困难；胃排空节奏被彻底打乱，可能变得过快（倾倒综合征）