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2026陕西晋城市市本级第一批就业见习人员招聘66人备考题库

第一部分单选题(50题)

1、下列食物中，最易霉变产生黄曲霉素的是（）。

A.花生

B.黄豆

C.苹果

D.猪肉

【答案】：A

【解析】黄曲霉素是一种毒性极强的剧毒物质，对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时可导致肝癌甚至死亡，通常在潮湿温暖的环境下，一些谷物和油料作物容易霉变产生该物质。花生是油脂含量较高的作物，在储存过程中如果环境湿度和温度适宜霉菌生长，就非常容易霉变并产生黄曲霉素。黄豆虽然也属于农作物，但相较于花生，其产生黄曲霉素的几率相对较低。苹果是水果，水分含量高，其霉变通常以其他霉菌为主，不是黄曲霉素的常见产生源。猪肉属于动物性食品，主要变质问题是细菌滋生导致的腐败，而非产生黄曲霉素。因此最易霉变产生黄曲霉素的是花生。

2、2020年8月31日，中央宣传部以云发布的方式，向全社会发布了江西省九江市消防救援支队的先进事迹，授予他们（）称号。

A.道德模范

B.时代楷模

C.人民模范

D.英雄楷模

【答案】：B

【解析】这道题主要考查对特定事件中荣誉称号的准确记忆。2020年8月31日，中央宣传部以云发布的方式，向全社会发布了江西省九江市消防救援支队的先进事迹，并授予他们时代楷模称号。道德模范是指具有良好道德修养、在道德行为方面表现突出、堪为社会典范的人，通常是在道德建设领域进行评选，并非针对消防