2026年运动营养基础知识测试题库.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年运动营养基础知识测试题库

一、单选题（共15题，每题2分，计30分）

1.在制定马拉松运动员的赛前营养计划时，以下哪项建议最为关键？

A.提前3天停止摄入高纤维食物

B.比赛当天补充高糖运动饮料

C.赛前24小时摄入大量碳水化合物

D.比赛期间避免饮水以防脱水

答案：C

解析：马拉松运动员赛前营养的核心是最大化糖原储备，提前24小时摄入高碳水化合物（如米饭、面包）可显著提升肌糖原水平，为长时间耐力运动提供能量。选项A高纤维食物易引起消化不适；选项B高糖饮料虽能补充糖分，但可能增加胃肠道负担；选项D完全禁水会加速疲劳和脱水，风险过高。

2.以下哪种营养素对高强度间歇训练（HIIT）后的肌肉修复作用最直接？

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素C

D.微量元素

答案：A

解析：HIIT训练会造成肌肉微损伤，蛋白质通过提供氨基酸（尤其是支链氨基酸BCAA）促进肌肉蛋白质合成和修复。脂肪是能量来源，但修复速度较慢；维生素C和微量元素虽参与代谢，但非直接修复因子。

3.中国运动员在训练期间，若饮食中钙摄入不足，优先推荐补充哪种食物？

A.瘦肉

B.豆制品（如豆腐）

C.空心菜

D.鱼汤

答案：B

解析：中国饮食中奶制品摄入相对不足，豆制品（尤其是北豆腐）是优质钙来源，且富含植物蛋白，适合亚洲人体质。瘦肉