1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 资格/认证考试
  5. 营养师考试

2026年卫生专业技术资格考试营养(初级(师)210)基础知识巩固要点详解.docxVIP

  • 2
  • 0
  • 约2.36万字
  • 约 60页
  • 2026-05-25 发布于福建
  • 举报

2026年卫生专业技术资格考试营养(初级(师)210)基础知识巩固要点详解.docx

    卫生专业技术资格考试营养(初级(师)210)基础知识应

    考重点

    一、营养学基础

    1.营养素的分类与功能

    营养素类别

    主要成分

    生理功能

    缺乏表现

    宏量营养素

    蛋白质、脂肪、碳水化合物

    提供能量、构成组织、调节生理功能

    蛋白质缺乏：消瘦、水肿；脂肪缺乏：必需脂肪酸缺乏；碳水化合物缺乏：低血糖、乏力

    微量营养素

    维生素、矿物质

    调节代谢、维持免疫、参与酶系统

    维生素A缺乏：夜盲症；维生素C缺乏：坏血病；钙缺乏：骨质疏松；铁缺乏：贫血

    水

    水

    溶剂、运输、调节体温、参与代谢

    脱水、电解质紊乱、肾功能受损

    膳食纤维

    不可消化多糖

    促进肠蠕动、调节血糖血脂、维持肠道菌群

    便秘、肠道疾

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >