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饭店火灾突发事件应急预案

饭店火灾突发事件应急预案1

为加强我饭店的消防安全工作，提高餐厅员工对突发火灾事故的

快反应能力及处置能力，维护广大顾客及我餐厅员工的人身、财产

和公共财产安全。根据《中华人民共和国消防法》，结合本餐厅实际，

特制定本预案。

一、指导思想

严格执行消防工作〃预防为主，防消结合〃的方针和“谁主管、谁

负责〃的原则，充分调动每名员工的工作积极性，主动参与消防工作。

发生紧急情况时，每名员工都能处事不惊，有条不紊的开展报警、灭

火和疏散工作，各负其责、各尽其职，最大限度地控制火灾、疏散人

员，全力保障人员及财产安全。

二、组织及主要职责

1、组织机构：餐厅成立消防应急中心，下设灭火、通讯、疏散、

救护四个职能小组。